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Bacaladillas

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Receta deBacaladillas

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Receta enviada por cocinillacocinilla
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Descripción de la receta Bacaladillas

Las bacaladillas son un pescado con muy poca cantidad de grasa. Resultan muy agradables y finos al paladar y horneadas, con pimienta y limón están de lujo.

Recetas de Pescados » Sardinas y boquerones

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 8 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 24 Enero de 2014

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bacaladillas?

  • 12 bacaladillas
  • 1 limón
  • Perejil fresco
  • 1 ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Bacaladillas?


Dejamos el horno precalentando a 200ºC y mientras nosotros vamos limpiando las bacaladillas. Para ello retiramos las cabezas y el paquete intestinal. Lavamos en abundante agua fría, hasta que no salga sangre.

Salpimentamos al gusto las bacaladillas y las colocamos en una bandeja de horno, que antes hemos de engrasar suavemente con un poquito de aceite de oliva.

Regamos las bacaladillas con un hilito de aceite de oliva por encima y metemos en el horno con el gratinador en marcha. Dejamos cocinar durante cuatro minutos por cada cara.

Mientras podemos ir picando el diente de ajo y un poco de perejil fresco. Lo mezclamos en un cuenco y le añadimos el zumo del limón. Sacamos las bacaladillas del horno y las rociamos con esta mezcla. Servimos inmediatamente.

Foto orientativa: amekinfo



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